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《神秘的味道》每期节目中,由八位吃货嘉宾组成美食竞猜团,通过竞猜各种与美食相关的题目,来赢得享受美食的机会,并争夺每期“食神”的称号,获胜者将得到神秘美食大礼,而失败者则将受到吃“黑暗料理”的惩罚。节目包括地方美食、美食奇闻录、大胃王比拼、世间有奇人、厨神驾到等五个环节,每个环节都和吃紧密相连。